ぱすた・ペスカトーレセット

ぱすた・ペスカトーレセット

販売価格: 3,963円(税別)

(税込価格: 4,280円)

在庫あり
数量:

商品詳細

 

 

手延べ屋 ひらのさんの淡路島ぱすた 

そうめん!?パスタ!? 何? 

茹であげ後の太さ約1.6mmになるパスタ麺が、

 

茹で時間たったの90秒!!でアルデンテ

 

今では全国的に珍しくなった職人の手仕事による手延べ製法で

パスタ用の小麦粉「デュラムセモリナ」を主原料に、国産小麦粉を少量ブレンドして

乾麺なのに生パスタのようなもっちりとした食感を引き出しています。

他の原料は淡路島産に拘り、キレイな鳴門海峡の海水から作った「淡路島の藻塩」、

表面に塗布する油は淡路島で栽培・搾油した菜種油「菜の花の恵み」を使用しています。

そうめんを茹でる時と同じく、塩茹でしなくてOKです。

 

国産小麦粉もブレンドして、藻塩で仕込んでいるので、麺自身が旨味をしっかり持っています。

一般的な押し出し式の乾燥パスタと違い、麺自身が塩気を持っていますので

茹でた後水洗いしても塩味がボケ無いので冷製パスタもお薦めです。

お好みのフルーツとあえた冷製パスタもお薦めですし、

ラーメンの代用として、キムチ鍋の〆などでも美味しくお召し上がりいただけます。

  

ソースの絡みも良いので、カルボナーラやペペロンチーノなど色々お楽しみいただけます。

 

 

 

平野製麺所オリジナルパスタソース

 淡路島鱧ペスカトーレ( 2人前)

※化学調味料不使用 

※エキス類も不使用

 

弊所商品「淡路島ぱすた」にベストマッチする、淡路島産の鱧(はも)を切り身で入れ淡路島産トマトを贅沢に使用し、

島の旨味を凝縮したパスタソースで、お店でご提供するレベルの無添加パスタソースです。

弊所商品「淡路島ぱすた」にベストマッチするよう作られていますが、

他社の麺は勿論、ピザソース等にもご利用いただけます。

淡路島出身でイタリアの星付きレストランでも修業されてきて、

数年前に「ぐるなび」で2年連続兵庫県内ランチ部門で1位を獲得され、

淡路島ぱすたをお店でもご利用戴いている、淡路島洲本のリゾレッタ 井壷シェフに監修戴きました。

 

 目安量:麺1袋と淡路島鱧ペスカトーレ1瓶でちょうど2人前

 

 

キャンペーンにつき、送料込み価格!!

 

 

 

本商品は、お買い得キャンペーンセットの為、簡易梱包となっておりますが

熨しをご希望の方は、ご注文時に備考欄に 熨し の指示をご指定ください。

発送箱のサイズ上、箱の上面に貼ることができませんので

箱の中にお入れさせていただいての出荷となります。

 

 

 

 

セット内容       

 

 ひらのさんの 淡路島ぱすた 180g(2人前)×6袋

原材料名:デュラム小麦粉、小麦粉、食塩、食用なたね油

 賞味期限 :550日

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー  342kcal

タンパク質   10.8g

脂    質   0.8g

炭水化物    73.1g

食塩相当量   4.1g

 袋サイズ:縦90×横300×高18(mm)        

 

 

 淡路島鱧ペスカトーレ     120g(2人前)×2個

原材料名:トマト(兵庫県淡路島産)、鱧(兵庫県淡路島近海)、魚醤、甜菜糖、すだち、にんにく、香辛料

賞味期限:180日

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー  69kcal

タンパク質   3.0g

脂    質   2.0g

炭水化物    9.8g

食塩相当量  1.93g

 瓶サイズ:縦65×横65×高65(mm)

                  

 

 

 

 

 

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