KD-05 手延べ古代米そうめん　250ｇ小袋入り [KD-05]

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手延べ古代米そうめん

淡路島産の紫黒米（もち米）を添加物を使用せず

手延べそうめんに練り込みました。

黒米は、中国皇帝時代に滋養補給食品として珍重されていたそうで、

日本でも縄文時代より栽培されており、近年注目されている

『アントシアニン』系の色素が色の主成分でであり、栄養面でも白米に比べ非常に優れ、

現代人には欠かせない、ビタミンＢ1・B2、ビタミンＥ、ナイアシン、鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛等を多く含んでいます。

黒米を練り込むだけでは本品のような鮮やかな色にはなりません、

弊所独自の技術により鮮やかな色を引き出しました。

本物の手延べ麺でしか引き出せない力強い食感なので、冷やし麺は勿論、

煮麺や、鍋の〆に煮込んでいただくのもお勧めです（煮込んでも全然荷崩れしません）。

もち米を練り込んでいるので通常の白麺よりももちもちとした食感でお餅に近い食感です。

【原材料名】

◎手延べ古代米そうめん：小麦粉、黒米、山芋、食塩、食用植物油

             　　賞味期限：550日

袋サイズ：縦220×横90×高25（ｍｍ）