手延べ淡路島ぱすた・御陵糸セット

 手延べ淡路島ぱすた・御陵糸セット

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キャンペーンにつき、送料込み価格！！

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≪　セット内容　≫

※　手延べ　ひらのさんの淡路島ぱすた 　180ｇ（約２人前）×3袋

そうめん！？パスタ！？　何？ 

茹であげ後の太さ約1.6ｍｍになる麺が、

 茹で時間たったの９０秒!!でアルデンテ

今では全国的に珍しくなった職人の手仕事による手延べ製法で

パスタ用の小麦粉「デュラムセモリナ」を主原料に、国産小麦粉を少量ブレンドして

乾麺なのに生パスタのようなもっちりとした食感を引き出しています。

他の原料は淡路島産に拘り、キレイな鳴門海峡の海水から作った「淡路島の藻塩」、

表面に塗布する油は淡路島で栽培・搾油した菜種油「菜の花の恵み」を使用しています。

そうめんを茹でる時と同じく、塩茹でしなくてOKです。

藻塩で塩茹でしているのと同じなので、塩角のないまろやかな塩味のリッチな麺です。

ソースの絡みも良いので、色んな食べ方ができますが

今回は、アンチョビの代わりに、簡単に作れる無添加のオイルサーディンの缶詰を使った

ぺペロンチーノを作れるセットになっています。

家に帰ってお湯を沸かしている間に、オイルサーディンで軽く１杯・・・

沸騰したお湯に麺をパラパラと入れ、約９０秒茹でる

茹でている間にオイルサーディンを中の油ごとフライパンに移し

軽く身をほぐしながら温める。

茹であがった麺をフライパンに移し、彩りにお好みの野菜を入れ

軽く混ぜ合わせたら、ささっとぺぺローンチーノの出来上がり。

目安量：麺１袋２人前で、オイルサーディン１缶

国産小麦粉もブレンドしているので麺自身に旨味がありますので

お好みのフルーツとあえた冷製パスタもお薦めですし、

ラーメンの代用として、キムチ鍋の〆などでも美味しくお召し上がりいただけます。

 　原材料名：デュラム小麦粉（国内製造）、小麦粉、食塩、食用なたね油

　　賞味期限：550日

※　手延べそうめん　御陵糸　　　250ｇ（約3人前）×3袋

弊所一番の細麺で、つるりとしたのど越しと、細麺なのにシッカリとしたこしを楽しめます。

冷やし麺は勿論、椀だねにして温麺でお召し上がりいただくのもお薦めです。

 　原材料名：小麦粉（国内製造）、食塩、食用綿実油

　　賞味期限：1090日